Design
Modulare Tiefkühltruhe für den Lebensmitteleinzelhandel
Zusammen mit der Fachzeitschrift "Lebensmittelrundschau" und dem
Kühltruhenhersteller Linde schrieb die Schöller GmbH 1994 einen
Designwettbewerb aus. Aufgabe war die Entwicklung innovativer Tiefkühltruhen
für den Lebensmitteleinzelhandel.
Unser Konzept basierte auf Thesen des kurz zuvor veröffentlichten
"Popcorn-Reports", einer Trendprognose der US-amerikanischen Forscherin und
Beraterin Faith Popcorn. Danach gehen Menschen nicht nur in Geschäfte, um
etwas zu kaufen, sondern weil sie etwas erleben wollen. Unser Ziel war es daher,
den Erlebniswert des Einkaufs zu steigern.
Neben dem bewegten Präsentationsteller für die Visualisierung
von Produktneuheiten arbeitet die von uns entwickelte modulare Tiefkühltruhe
mit Lichtspielen und Geräuschen. So können - zum Beispiel im Falle
einer Präsentation von Tiefkühl-Fischprodukten - auf die umliegende
Bodenfläche die für Wasseroberflächen typischen Lichtmuster
projiziert werden. Aus Lautsprechern sind zusätzlich produktadäquate
Geräusche wie Brandungsrauschen oder Möwenschreie zu hören.
Der modulare Aufbau aus Trägerrahmen, Kühlwannen und
Kühlgondeln mit jeweils separaten Aggregaten erlaubt den Aufbau von
Kühllandschaften innerhalb eines 45°-Rasters. Ebenso können die
Kühltruhen in unterschiedlichen Längen realisiert werden. Von der
Impulseistruhe über lange Kühltheken bis hin zu asymmetrischen
Kühllandschaften können die Truhen den Ladenkonzepten und
Baugegebenheiten angepasst werden.
Die thermoverglasten Seitenflächen dienen außerhalb der
Ladenöffnungszeiten als Abdeckhauben und reduzieren so den Energiebedarf.
Zur Steigerung des Verbrauchervertrauens ist die maximal erlaubte
Füllhöhe eindeutig visualisiert. Eine großflächige
Temperaturanzeige demonstriert den ordnungsgemäßen Betriebszustand
des Kühlmöbels.
Die Kühlwanne ist minimal geneigt. An der tiefsten Stelle befindet
sich ein Abfluss, unter diesem in einer Schublade ein Auffanggefäß.
So kann die Kühlwanne vom Personal einfach und schnell gereinigt und
ausgewischt werden.
Das Konzept erhielt den 2. Platz des Schöller-Designwettbewerbs.